Bơ ca cao - Lợi ích sức khỏe

Bơ ca cao là một chất béo tự nhiên phổ biến, không có tạp chất và chất phụ gia, được ép từ trái cây của cây sô cô la. Những cây có giá trị có nguồn gốc từ Nam Mỹ cũng được tìm thấy ở một số khu vực của Châu Phi và Châu Á. Khí hậu nhiệt đới của các quốc gia nơi cây này được trồng và phát triển, cho phép bạn có được một vụ mùa lên đến hai lần một năm. Cây ca cao khá cao, đôi khi đạt tới 15 mét chiều cao, vì vậy chúng được cắt tỉa tới 5-8 mét trên các đồn điền. Những bông hoa đẹp nở trực tiếp trên vỏ cây trần được thụ phấn chủ yếu bằng phương pháp cơ học, và nhờ kết quả thụ phấn thành công, chúng có được quả.

Giá trị và bổ dưỡng nhất là đậu bên trong có vị đắng và thực tế không có mùi gì nổi bật. Chất lượng cần thiết và dễ chịu sản phẩm chỉ nhận được sau khi xử lý đặc biệt.

Một chút lịch sử

Người Aztec nhận thấy các đặc tính hữu ích và chữa bệnh của quả của cây sô cô la, và theo kết quả của các cuộc thám hiểm khảo cổ, chúng được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống và y học hàng ngày. Những người chinh phục Tây Ban Nha đã mang những hạt đậu thần kỳ này đến châu Âu, nhưng họ không làm gì khác ngoài một thức uống từ hạt đất. Hàng thế kỷ sau, nhờ phát minh của báo chí, người châu Âu đã học được cách lấy bơ và làm sô cô la ngon từ nó.

Bơ ca cao là gì và thành phần của nó

Bên ngoài, sản phẩm không khác nhiều so với bơ thông thường, có cùng tông màu kem vàng và độ đặc tương tự. Cấu trúc vững chắc của nó được bảo quản lên tới + 24-25, và tan chảy xảy ra ở + 35-40 độ C, rất thuận tiện khi sử dụng cho mục đích mỹ phẩm và dược phẩm. Hai loại bơ ca cao được sản xuất: tự nhiên, được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và nấu ăn, cũng như khử mùi, được sử dụng như một thành phần trong các lĩnh vực công nghiệp và hóa học.

Dầu thực vật này đã nhận được sử dụng rộng rãi và linh hoạt, nhờ các thành phần có giá trị và hữu ích. Chúng chủ yếu là axit béo bão hòa và không bão hòa đơn, các nguyên tố vi lượng có giá trị và vitamin. Thành phần bao gồm các axit như vậy:

• oleic, thực hiện chức năng của một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ;
• arachidonic, bảo vệ chống lại tác động xấu của môi trường;
• lauric và palmitic, giúp hấp thụ tốt hơn các chất, tái tạo tế bào;
• stearic, có tác dụng làm sạch và làm mềm;
• linoleic, điều chỉnh các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Trong số các khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, sắt, kẽm, kali, canxi, iốt, crom, cũng như lưu huỳnh và magiê, làm tăng mức độ endorphin, có trong dầu. Hàm lượng vitamin tự nhiên của nhóm E đảm bảo sản xuất collagen, bảo vệ chống lại các gốc tự do, loại bỏ độc tố và có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Vitamin K, một phần của chế phẩm, là một thành phần hòa tan trong chất béo, tham gia vào quá trình tổng hợp protein, cần thiết cho quá trình đông máu bình thường và có đặc tính chữa lành vết thương. Sự hiện diện của nồng độ cao của theobromine - một loại kháng sinh tự nhiên - cho phép bạn chống lại sự hình thành cục máu đông và co thắt của hệ thống tim mạch.

Dược tính và lợi ích của bơ ca cao

Các nhà khoa học Mỹ Latinh, trong quá trình nghiên cứu, đã chứng minh rằng việc sử dụng bơ ca cao một cách có hệ thống, trong 7-10 năm, giúp giảm 15 lần nguy cơ phát triển tế bào ung thư!

Với đặc tính chữa bệnh của sản phẩm này:

• Giúp điều trị các bệnh do virus, viêm phế quản, ho;
• Nó có tác dụng giảm đau và chống viêm;
• Bình thường hóa hoạt động của các cơ quan thị giác;
• Cải thiện hệ thống nội tiết;
• Tạo điều kiện cho việc điều trị bệnh trĩ, đặc biệt là trong giai đoạn cấp tính;
• Nó có tác dụng tái tạo, chữa lành vết thương và đốt cháy tốt;
• Tăng mức độ hoạt động của não;
• Ức chế sự thèm ăn và giúp trong quá trình giảm cân;
• Cải thiện và trẻ hóa làn da, chữa lành và phục hồi cấu trúc tóc.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Có nhiều công thức phổ biến trong đó thành phần chính là bơ ca cao.

1. Khi bị ho kéo dài, bạn cần trộn nửa muỗng cà phê sản phẩm với một ly sữa nóng. Uống hỗn hợp này nhiều lần trong ngày. Chất béo thực vật này có tác dụng kháng khuẩn, bao bọc và tiêu hao. Đối với viêm phế quản và viêm phổi, ngoài việc sử dụng nội bộ, massage ngực bằng bơ ca cao tan chảy cũng rất hữu ích.
2. Là một phương pháp dự phòng cúm và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, các thầy lang truyền thống khuyên bôi trơn niêm mạc mũi, hành động này làm mềm, phục vụ như một sự bảo vệ chống lại vi khuẩn và virus.
3. Nếu đau thắt ngực, một muỗng cà phê chất béo ca cao, đổ mật ong, sẽ gây tê và tăng tốc quá trình chữa bệnh. Để làm điều này, dầu được hấp thụ từ từ trong miệng cứ sau 4-5 giờ.
4. Đối với táo bón, uống 1 muỗng cà phê. (tốt nhất là vào ban đêm) sản phẩm trong 3-4 tuần. Đau do bệnh trĩ có thể giảm bớt bằng cách đặt một miếng bơ ca cao vào hậu môn trước khi đi vệ sinh.
5. Chất béo thực vật của thai nhi kỳ lạ giúp điều trị viêm túi mật mạn tính. Vào buổi sáng, lấy một muỗng dầu khi bụng đói, sau đó bạn cần nằm nghiêng sang bên phải, đặt một miếng đệm sưởi ấm và ăn sáng trong nửa giờ.
6. Bơ ca cao với viêm da phong hóa hoặc băng giá. Nó là cần thiết để bôi trơn các khu vực bị ảnh hưởng để loại bỏ sự khó chịu.
7. Theobromine và caffeine có trong thành phần tác động lên cơ thể một cách nhẹ nhàng, cứu khỏi trầm cảm. Do đó, trong điều kiện căng thẳng, một cốc sô cô la nóng có thêm bơ ca cao sẽ nâng cao đáng kể tinh thần và cải thiện tâm trạng của bạn.

Hiện nay, y học hiện đại cùng tồn tại rất tốt với các phương pháp chữa bệnh hợp lý, do đó, khi chọn một công thức dân gian, nên tham khảo ý kiến ​​của một chuyên gia điều trị.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Bơ ca cao được sử dụng rộng rãi bởi các nhà sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm ở nhiều nước trên thế giới. Như các nghiên cứu đã chỉ ra, sản phẩm này được hiển thị rất tốt về tình trạng của da và tóc, đặc biệt là nếu chúng quá khô. Tác dụng giữ ẩm và bảo vệ của dầu trở nên hữu ích nhất trong mùa lạnh, khi tóc và da dễ bị mất nước nhất. Thẩm thấu sâu vào các tế bào, bơ ca cao làm cho làn da mềm mại, mịn màng, bão hòa các chất dinh dưỡng, điều tương tự cũng có thể nói về đường chân tóc. Ở nhà, dầu thực vật này, như một thành phần, có thể được kết hợp vào mặt nạ và được sử dụng trong các quy trình thẩm mỹ. Sử dụng sản phẩm này thường xuyên, bạn sẽ tìm thấy một trợ lý không thể thiếu trong cuộc đấu tranh cho tuổi trẻ và sắc đẹp.

Ứng dụng nấu ăn

Chống chỉ định bơ ca cao

Các bác sĩ khuyên bạn nên cực kỳ cẩn thận trong việc tiêu thụ dầu cây sô cô la trong các tình huống và bệnh sau đây:

• trong khi mang thai và cho con bú;
• trong trường hợp không dung nạp cá nhân;
• béo phì
• bệnh nhân tiểu đường;
• với sự phấn khích lo lắng;
• trong thời gian mất ngủ.

Trong tất cả các trường hợp khác, bơ ca cao chỉ có lợi, có nghĩa là nó không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Điều chính, như trong mọi thứ khác, là tuân thủ các biện pháp.

Video: các đặc tính có lợi và ứng dụng của bơ ca cao