Bà bầu có ăn được khoai tây chiên không?

Các bà mẹ kỳ vọng buộc phải hạn chế nghiêm ngặt bản thân để điều trị vì sự hình thành và phát triển lành mạnh của trẻ. Nhưng đôi khi người ta muốn thưởng thức một số loại có hại, ví dụ, khoai tây chiên mặn.

Thật không may, không có gì hữu ích trong sản phẩm bán thành phẩm này, vì vậy chúng tôi sẽ chỉ nói về sự nguy hiểm của khoai tây chiên khi mang thai. Một câu hỏi khác là mức độ ảnh hưởng tiêu cực của các thành phần trên cơ thể lớn đến mức nào, và những gì có thể được thực hiện để giảm thiểu nó.

Làm thế nào chip được làm

Để hiểu tại sao món ăn nhẹ này rất có hại cho sức khỏe, cần phải xem xét các tính năng của thành phần sản xuất và chất lượng của nó.

Hầu hết các công ty sản xuất khoai tây chiên không phải từ khoai tây tự nhiên, như trong quảng cáo, mà từ nguyên liệu tinh bột khô, bột gạo hoặc bột ngô. Khoai tây chiên cổ điển là 30% bột nguyên chất, 60% tinh bột và 10% thành phần hóa học có hại được thiết kế để cải thiện các đặc tính ẩm thực của món ăn.

Xem xét thành phần gần đúng của các chip:

• thành phần khoai tây (tinh bột, bột);
• đậu nành;
• muối (trong một gói trung bình 50 g chứa một lượng gia vị hàng ngày);
• dầu thực vật chất lượng thấp;
• chất gây ung thư;
• acrylomide;
• glycidamid;
• hương liệu;
• chất béo hydro hóa;
• tăng cường hương vị;
• chất bảo quản;
• thuốc nhuộm;
• gia vị.

Các chế phẩm khoai tây được chiên trong dầu ở nhiệt độ cao (khoảng 120 ° C), do đó tất cả các thành phần hữu ích có thể biến mất. Nhưng nấu ăn ở mức độ như vậy dẫn đến sự hình thành acrylamide và chất gây ung thư, những độc tố này cho cơ thể bà bầu.

Chips gây hại cho các bà mẹ tương lai

Thực tế được biết rằng nhau thai không phải là hàng rào bảo vệ 100% cho trẻ khỏi các chất có hại. Ngoài ra, các chất phụ gia hóa học và muối tích tụ trong cơ thể người mẹ kích thích sưng tấy, ảnh hưởng tiêu cực đến thai kỳ và có thể làm nặng thêm các triệu chứng nhiễm độc.

Thiệt hại cho phụ nữ và trẻ em:

1. Chất tăng cường vị giác và chất điều chỉnh độ axit dẫn đến rối loạn tiêu hóa (ợ nóng, viêm dạ dày, loét, đầy hơi, táo bón, ngộ độc, v.v.).
2. Chất béo và dầu trans khiến lượng calo dư thừa lắng đọng trong cơ thể. Có đủ lipit ngay cả trong một túi khoai tây chiên nhỏ (khoảng 30 g), vượt quá đáng kể so với định mức hàng ngày và dẫn đến tăng cân quá mức của phụ nữ mang thai.
3. Một lượng đáng kể muối giữ lại chất lỏng trong cơ thể của người phụ nữ, do đó dòng nước tiểu bị suy giảm và rối loạn chức năng thận được quan sát. Ngoài ra, nồng độ natri clorua cao dẫn đến mất cân bằng chuyển hóa muối - nước và chuyển hóa nói chung.
4. Tinh bột đậu nành, cũng thường được sử dụng trong sản xuất sản phẩm, cơ thể xử lý thành glucose. Nó được gửi trong gan và dẫn đến béo phì.
5. Glutamate natri mang lại hương vị ban đầu cho bữa ăn nhẹ - một chất phụ gia gây nghiện. Đó là lý do tại sao, cho dù hộp quà tặng lớn đến đâu, một người trong hầu hết các trường hợp ăn tất cả mọi thứ cho đến cuối cùng, có được nó nhiều lần.
6. Bổ sung Glycidamide là một chất gây ung thư làm tăng nguy cơ ung thư và có thể làm hỏng DNA, bằng chứng là nhiều nghiên cứu.
7. Acrylamide được lấy từ tinh bột chiên và ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của hệ thần kinh trung ương và ngoại biên, các cơ quan nội tạng.
8. Chất béo hydro hóa, được hấp thụ bởi các con chip trong quá trình chiên, dẫn đến sự hình thành cholesterol "xấu". Ngược lại, anh ta có thể gây ra các bệnh về hệ thống nội tiết và tim mạch của người mẹ tương lai (huyết khối và huyết khối, xơ vữa động mạch và những người khác).Người ta tin rằng chất béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tiểu đường thai kỳ, có thể làm giảm khả năng dung nạp glucose ở người mẹ tương lai.
9. Sử dụng chip thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về vú của phụ nữ mang thai, bao gồm cả khối u.
10. Lạm dụng snack có thể làm suy yếu hệ thống thần kinh ngoại biên, dẫn đến tê chân tay.

Cách dùng khi mang thai.

Tất nhiên, rất khó để một bà mẹ tương lai thường từ chối bản thân bất cứ điều gì. Trong một số trường hợp, bạn có thể mua một gói chip nhỏ.

1. Mong muốn thưởng thức đồ ăn nhẹ không đi ra khỏi đầu tôi trong nhiều ngày, không dành cho phụ nữ mang thai.
2. Mong muốn ăn khoai tây chiên xuất hiện trong 2-3 tháng, khi sự hình thành của tất cả các cơ quan và hệ thống bên trong của em bé đã hoàn thành.
3. Bạn có thể kiểm soát sự thèm ăn của mình và biết chắc chắn rằng chỉ đáp ứng nhu cầu của bạn với một gói nhỏ, không hơn.
4. Tình trạng sức khỏe cho phép bạn ăn khoai tây chiên (không làm tăng độ axit của dạ dày, sưng, các bệnh về tim mạch và hệ thần kinh, bệnh lý thai kỳ, v.v.).

Nó cũng được khuyến khích cho một phụ nữ mang thai sử dụng chip tự nhiên, có thể được thực hiện tại nhà. Để làm điều này, chỉ cần thái nhỏ khoai tây tươi và cẩn thận mỡ các đĩa bằng dầu ô liu. Các món ăn được nấu trong lò vi sóng cho đến khi khô hoàn toàn (thường là một vài phút ở công suất trung bình), sau đó nó cần phải được muối nhẹ.

Những con chip tự nhiên như vậy giữ lại ít nhất một phần của các thành phần hữu ích vốn có trong khoai tây: vitamin (nhóm A, B, C, E), khoáng chất (ví dụ, iốt), protein thực vật và tinh bột tự nhiên. Ngoài ra, khoai tây có chứa axit folic, cần thiết cho phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu. Nó ngăn ngừa dị tật thai nhi, góp phần hình thành ống thần kinh của nó.

Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ phụ khoa không khuyên phụ nữ sử dụng khoai tây chiên khi mang thai. Nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể ăn không quá 10 g chip công nghiệp mỗi tuần một lần. Đồng thời, điều quan trọng là ưu tiên cho các sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng, trước đây đã nghiên cứu thành phần. Đồ ăn tự làm có thể được tiêu thụ nhiều lần trong một khối lượng lên đến 30 g. Hãy nhớ theo dõi mức độ muối.

Tác hại của khoai tây chiên đối với bà bầu được chứng minh. Điều rất quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp an toàn nếu bạn có nguy cơ thử điều trị. Nó cũng được khuyến khích để lựa chọn cho các sản phẩm gia đình.

Video: 10 nghiêm ngặt không được phép trong khi mang thai