Chuối có thể được lưu trữ trong tủ lạnh?

Trong sự bao la của quê hương chúng ta, chuối từ lâu đã không được coi là một thứ gì đó kỳ lạ. Trong siêu thị, trái cây có thể được mua thậm chí rẻ hơn so với táo hoặc cà chua. Chuối được bán quanh năm, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không cần biết cách cất giữ chúng. Chúng ta hãy tìm ra nó theo thứ tự.

Nguyên nhân gây sẫm màu chuối

1. Hầu như tất cả mọi người đều biết rằng chuối nhanh chóng xuất hiện một vẻ ngoài thiếu thẩm mỹ do bị tối. Quá trình này có thể được giải thích bởi thực tế là trái cây có chứa một lượng lớn carbohydrate phức tạp. Chúng kết hợp với không khí và phân tán thành các chất có đường.
2. Kết quả của một phản ứng hóa học, trái cây bắt đầu đen. Ngoài ra, phần mềm của trái cây thay đổi hương vị. Khi hàm lượng trái cây ở nhiệt độ dưới 10 độ, các quá trình trên được thực hiện với cường độ lớn hơn.
3. Cũng đáng để xem xét rằng sau khi làm mát trong phòng ấm, chuối sẽ tối hơn thậm chí nhanh hơn. Do đó, hãy xem xét những sự thật như vậy khi lưu trữ sản phẩm. Hãy nhớ rằng trong thời tiết lạnh chỉ có da bắt đầu đen. Bột giấy vẫn sáng trong một thời gian dài.
4. Chúng ta sẽ không hiểu điều này, vì một quá trình hóa học phức tạp xảy ra ở cấp độ phân tử. Để trái cây được lưu trữ trong một thời gian dài, bạn cần biết làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác. Điều quan trọng là phải chọn nguyên liệu chất lượng cao sẽ không bị tối ngay lập tức.

Quy tắc lựa chọn chuối

1. Ngay khi bạn tụ tập để mua sắm, bạn nên biết cách chọn đúng loại trái cây. Hãy chú ý đến sự xuất hiện và màu sắc của đầu. Hãy ghi nhớ nếu bạn có ý định tiêu thụ chuối ngay sau khi mua, nên ưu tiên cho các bản sao chín.
2. Những trái cây ngọt ngào nhất là những trái cây mới bắt đầu được bao phủ bởi các chấm tối. Để cất chuối trong nhà một lúc, bạn nên làm khác đi một chút. Chọn mẫu vật với tóc đuôi ngựa màu xanh lá cây. Nếu không, trái cây chín không thể được lưu ngay cả trong một tuần.

Quy tắc lưu trữ chuối

1. Nếu bạn tuân thủ các khuyến nghị thực tế và các quy tắc đơn giản, bạn có thể giữ chuối vàng trong một thời gian dài. Rất khuyến khích rằng chuối được treo trong cụm. Một động thái như vậy đảm bảo lưu trữ lâu dài.
2. Nghiêm cấm giữ sản phẩm bằng polyetylen. Chuối phải luôn được phát sóng. Ngoài ra, không lưu trữ trái cây với các loại trái cây khác. Vấn đề là cái sau chứa ethylene. Khi một chất được giải phóng, nó góp phần làm chín chuối sớm.
3. Do đó, trái cây kỳ lạ sẽ nhanh chóng bị hư hỏng. Nơi thích hợp nhất để lưu trữ trái cây trong câu hỏi được coi là một căn phòng khô và mát. Nó không nên được tăng độ ẩm hoặc nhiệt độ. Điều kiện bình thường là nhiệt độ từ 12 đến 15 độ, độ ẩm từ 50 đến 70%.
4. Nếu bạn muốn chuối được lưu trữ càng lâu càng tốt, nên chia bó thành từng quả chuối. Chúng cần được lưu trữ riêng. Xin lưu ý, trong khi thân cây nên được bọc bằng giấy bạc hoặc polyetylen. Kết quả là, trái cây có thể nằm đủ lâu.

Bảo quản chuối xanh

1. Nếu bạn đã mua chuối xanh hoàn toàn và muốn chúng chín tại nhà, bạn nên dùng đến một số thủ thuật. Điều đáng chú ý là các loại trái cây có thể được lưu trữ lâu hơn các loại khác. Nếu bạn muốn chuối chín càng nhanh càng tốt, chúng phải được đặt cùng với táo chín, lê hoặc dưa.
2. Để làm điều này, chỉ cần đặt tất cả các loại trái cây trong một túi (nó nên được ra khỏi giấy). Đợi 24 giờ48 giờ. Trong thời gian quy định, chuối sẽ chín hoàn toàn.Nếu bạn không quan tâm đến việc trái cây chín sớm như thế nào, chỉ cần treo chúng trong bếp trong vài ngày.

Bảo quản chuối trong tủ lạnh

1. Các loại trái cây được phép chịu đựng trong cái lạnh, nhưng đừng đánh mất sự thật rằng chúng sẽ nhanh chóng bị tối đi. Nếu bạn muốn đặt trái cây trong tủ lạnh, nên đặt những quả đã được phủ bằng các chấm tối.
2. Đừng lo lắng, quá trình đã chạy và vỏ sẽ tiếp tục tối. Bột giấy, trái lại, sẽ chín và tối chậm hơn nhiều. Ở dạng này, quả sẽ giữ được độ cứng trong 5 - 7 ngày.
3. Trong trường hợp này, chuối nên được giữ trong túi giấy và trên kệ của tủ lạnh với nhiệt độ cao nhất có thể (khoảng +12 độ). Các chuyên gia đảm bảo rằng trong hình thức này, các loại trái cây giữ được mùi thơm và hương vị độc đáo.

Lưu trữ trái cây kỳ lạ trong tủ lạnh. Đó là giá trị xem xét các mục tiêu mà bạn theo đuổi. Tìm hiểu tại sao chuối bị tối. Đừng quên chọn trái cây chất lượng. Nếu cần thiết, lưu trữ chúng trong một căn phòng phù hợp với nhiệt độ tối ưu.

Video: cách bảo quản chuối