Nighthade đen - lợi ích sức khỏe

Nighthade đen đề cập đến thực vật hàng năm thuộc họ hàng đêm. Điều này, ví dụ, cũng có thể bao gồm một quả cà chua. Họ này bao gồm một số lượng lớn các đại diện, trong đó có hơn 2600 loài. Vẫn chưa thể nói chính xác loại quê hương là gì vào ban đêm.

Đôi khi một cây có thể đạt chiều cao một mét. Đối với anh ta, một thân cây đặc trưng với vị trí thẳng đứng. Nó có một số lượng lớn các nhánh có màu xanh tím. Lá có màu xanh đậm với các cạnh có răng cưa. Những bông hoa là bán ô. Đường kính của quả chín đạt tới 1 cm. Chúng rực rỡ, với vỏ mỏng. Sự độc đáo rõ rệt được phân biệt bởi hương vị của chúng, trong đó có một chút đắng. Cây có tên phổ biến khác, ví dụ, nó được gọi là berry của phù thủy.

Thành phần và chỉ số calo

Cây được đặc trưng bởi một giá trị dinh dưỡng độc đáo. Giá trị calo bằng không khi thiếu hoàn toàn các chất béo và protein. Một lượng rất nhỏ chứa carbohydrate. Quả mọng có thể được ăn bao nhiêu tùy thích, nhưng không chắc là béo từ món này. Nhiều chất hữu ích được tập trung bên trong quả mọng:

1. Thường lệ. Dưới ảnh hưởng của anh ta, có một sự thư giãn của các mạch máu, trước đây bị co thắt. Nó có thể làm giảm các chỉ số, cả áp lực động mạch và nội sọ. Rutin cung cấp sự ổn định của nhịp tim và loại bỏ các dấu hiệu viêm. Dưới ảnh hưởng của nó, các quá trình sản xuất histamine bị ức chế.
2. Carotene. Có một sự chậm lại trong những thay đổi liên quan đến tuổi. Nó ngăn chặn sự xuất hiện của các khối u ác tính và thúc đẩy sự hình thành các mô xương.
3. Axit ascoricic. Không còn nghi ngờ gì nữa, vai trò của nó trong việc tăng cường khả năng miễn dịch. Tham gia vào các phản ứng oxy hóa và khử.
4. Canxi Nó là thành phần chính trong cấu trúc của mô xương. Nó tham gia vào việc ổn định dẫn truyền xung động, dẫn đến bình thường hóa sự co bóp cơ bắp.
5. Magiê Dưới ảnh hưởng của anh ấy, giống như một chiếc đồng hồ, hệ thống bài tiết nước tiểu và tiêu hóa hoạt động. Phối hợp với canxi, nó tham gia vào việc tăng cường mô trơ.
6. Mangan Khoáng chất này ổn định chuyển hóa lipid-carbohydrate. Dưới ảnh hưởng của mình, tuyến giáp cải thiện công việc của nó.

Đây là một danh sách không đầy đủ các thành phần hữu ích của màn đêm đen. Các chất khác được bao gồm trong thành phần của nó:

1. Đường Hình thành dự trữ năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, chúng cũng có thể dẫn đến sự gia tăng nồng độ glucose trong máu.
2. Glycoalkaloids. Chúng có tác dụng gây tê và an thần rõ rệt. Chúng giúp tăng đông máu. Tuy nhiên, có thể với nhiễm độc lượng của họ có thể phát triển. Chúng bao gồm chất độc nguy hiểm, được gọi là solanine. Nhưng nó chỉ hiện diện trong quả chưa chín. Khi chúng trưởng thành, sự hủy diệt của nó xảy ra.
3. Đại diện của loạt axit hữu cơ. Họ đảm bảo quá trình bình thường của các quá trình liên quan đến tạo máu. Với sự xâm nhập của chúng vào cơ thể, các đặc điểm về sức mạnh của thành mạch tăng lên, sự hòa tan cholesterol có hại, loại bỏ độc tố xảy ra. Nhưng sự tích lũy của chúng trong cơ thể là đầy đủ với sự phát triển của chóng mặt và các biểu hiện không mong muốn từ đường tiêu hóa.
4. Tannin. Chúng có tác dụng làm se và chống viêm. Dưới ảnh hưởng của họ, nhu động ruột và dạ dày giảm. 10% thực vật có chứa tanin.
5. Glycoside. Hành động của họ dựa trên sự mở rộng của các mạch máu.Một hành động là cải thiện việc khạc đờm. Dưới ảnh hưởng của chúng, sự sinh sản của hệ vi sinh vật gây bệnh bị ức chế. Saponin được tìm thấy với số lượng lớn.

Chất nguy hiểm nhất có thể được tìm thấy trong màn đêm đen là dulcamarin. Một mặt, nó làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, mặt khác, nó có thể kích thích sự phát triển của một tình trạng liên quan đến suy hô hấp.

Lợi ích thực vật

Chỉ ăn quả chín hoàn toàn. Nhưng đối với các mục đích y tế, trái cây chưa chín, các bộ phận rụng lá và rễ của cây được sử dụng. Các đặc tính có lợi của cây được thể hiện ở các phẩm chất sau:

1. Do tác dụng an thần, bình thường hóa hoạt động thần kinh được thực hiện.
2. Công việc của trái tim đến theo thứ tự. Nhịp tim nhanh được loại bỏ, ổn định nhịp tim được quan sát.
3. Cây có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt. Nó có hiệu quả chống lại vi khuẩn và vi khuẩn virus, và hoạt động chống lại một số loại nấm.
4. Nó có tác dụng lợi tiểu vừa phải.
5. Thúc đẩy tăng mồ hôi, do đó nhiệt độ giảm.
6. Loại bỏ các vấn đề liên quan đến co thắt cơ hô hấp.
7. Loại bỏ các dấu hiệu viêm, can thiệp vào sự phát triển của các quá trình ác tính tế bào.
8. Giảm các chỉ số liên quan đến huyết áp ngoại biên, ức chế sự phát triển của hiện tượng xơ vữa động mạch.
9. Giảm đau liên quan đến thấp khớp và viêm khớp.
10. Loại bỏ viêm mũi và viêm xoang mãn tính.
11. Nó có tác dụng choleretic, dẫn đến kích thích sản xuất các chất enzyme cần thiết cho quá trình tiêu hóa bình thường.

Chống chỉ định

Đừng ăn quả mọng chưa chín. Mức độ trưởng thành của chúng càng thấp, hàm lượng các chất độc hại trong chúng càng cao. Ngộ độc nhẹ đi kèm với các triệu chứng nhỏ liên quan đến đau họng, quá mẫn và các triệu chứng liên quan đến tiêu chảy. Ngộ độc nghiêm trọng hơn đi kèm với các triệu chứng nghiêm trọng, đôi khi, trở nên đe dọa tính mạng. Trong trường hợp này, cần phải có sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Việc sử dụng các loại trái cây của nighthade màu đen được chống chỉ định trong các điều kiện sau đây:

• Bệnh lý gan mãn tính và tuyến tụy.
• Các hiện tượng đầy hơi, một biểu hiện của xu hướng tiêu chảy.
• Đừng ăn berry hypotonic.

Vì sản phẩm này là một chất gây dị ứng rõ rệt, không nên sử dụng cho những người dễ bị dị ứng.

Sử dụng như thế nào?

Chọn quả mọng không khó, vì sự tăng trưởng của chúng ngụ ý sự hiện diện của chùm. Họ bắt đầu thu thập chúng vào giữa mùa hè và tiếp tục làm như vậy cho đến cuối mùa thu. Những chiếc xích lô nên được loại bỏ vì chúng độc hại. Bạn có thể chuẩn bị các loại quả mọng cho tương lai. Chúng được sấy khô, chúng làm mứt hoặc làm compote. Trái cây sấy khô có thể giữ lại các đặc tính có lợi của chúng trong tối đa 8 năm.

Bánh ngủ đêm

Như thường lệ, trước tiên bạn phải chuẩn bị bột. Nhưng tùy chọn này liên quan đến các hành động hơi khác nhau. Bắt đầu với việc điền. Để nấu ăn sử dụng độc quyền quả chín. Chúng phải được trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1. Một phần tư của một giờ chịu được tiếp xúc. Điều này là cần thiết cho việc phân bổ nước trái cây. Hỗn hợp được nấu bằng lửa chậm. Trong trường hợp này, các quả mọng phải được khuấy liên tục. Nếu không, họ chỉ đơn giản là đốt cháy. Thành phần thu được một màu tím và hơi giống với mứt việt quất.

Tiếp theo, chuẩn bị bột. Nó được thực hiện trên kefir. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• bột mì - 3 chén;
• dầu thực vật - một phần năm của một ly;
• kefir - 1 cốc;
• men của thợ làm bánh - 1 gói;
• muối và đường - phù hợp với sở thích hương vị.

Làm mứt Canada

Xi-rô được chuẩn bị từ hai kg đường. Nó không được chuẩn bị với nước, nhưng với nước ép của một quả chanh. Sau khi xi-rô đã sẵn sàng, các loại quả ban đêm nguyên chất được đặt trong đó với số lượng hai kg. Khi chế phẩm sôi, nó được loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát hoàn toàn. Sau đó mang về đun sôi. Điều này được thực hiện 4-5 lần. Hợp âm cuối cùng là thêm nước ép của hai quả chanh. Cuối cùng, thêm một vài lá bạc hà.

Để kết luận, tôi muốn nhắc lại một lần nữa rằng chỉ nên ăn quả chín hoàn toàn. Nếu không, rắc rối đơn giản là không thể tránh được.

Video: màn đêm đen (Solánum nígrum)