Lợi ích và tác hại của cà phê đối với sức khỏe con người

Nhiều người hiện đại không còn có thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có cà phê. Một thức uống tiếp thêm sinh lực giúp thức dậy vào buổi sáng, tăng áp lực, mang lại sức sống. Và những người yêu thích cà phê với một điếu thuốc thậm chí không biết làm thế nào để bắt đầu một ngày của họ. Tuy nhiên, nhiều người không hiểu rằng một loại thuốc có thể gây hại. Các phẩm chất tích cực và tiêu cực của cà phê được nghiên cứu dọc và ngang, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét chúng theo thứ tự.

Thành phần cà phê

Ảnh hưởng của thức uống đối với cơ thể con người bắt nguồn từ danh sách hóa học của các yếu tố cà phê. Để không bị vô căn cứ, chúng tôi sẽ nói về mọi thứ một cách chi tiết.

Hạt cà phê thô bao gồm carbohydrate, chất béo, protein. Cũng bao gồm các hợp chất alkaloid như caffeine và trigonellin. Trong số các axit hữu cơ, oxalic, quinic, chlorogen, cà phê và citric được coi là có giá trị nhất.

Hạt không bị thiếu muối khoáng, tannin, tinh dầu, nước, vitamin, vĩ mô và vi lượng. Trong số này, sắt, kali, nitơ, phốt pho và canxi là đáng chú ý.

Sau khi chiên trong ngũ cốc, các yếu tố mới được hình thành, ví dụ, vitamin PP. Danh sách hóa học cuối cùng của các nguyên tố phụ thuộc vào mức độ rang và loại cà phê.

Tác dụng của cà phê đối với cơ thể

1. Lượng giác. Sau khi rang hạt, một hình thức quán cà phê, chính hợp chất này làm cho cà phê thơm và mạnh. Trigonellin tiết ra axit nicotinic, giúp tăng cường lưu thông máu, làm giãn các kênh máu, loại bỏ cholesterol khỏi mạch máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Thiếu vitamin PP trong cơ thể dẫn đến một căn bệnh như bệnh nấm. Cô được đặc trưng bởi các triệu chứng sau: viêm da, tiêu chảy, suy giảm hoạt động não.
2. Caffeine Yếu tố này đã trở nên nổi tiếng do tính chất của nó để kích thích hệ thần kinh của con người. Caffeine cung cấp năng lượng, làm săn chắc cơ thể, làm giảm cảm giác buồn ngủ và chống lại sự mệt mỏi mãn tính. Đó là do yếu tố cà phê đến mà họ bị buộc tội phát triển sự phụ thuộc tâm lý. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng caffeine tập trung trong thực vật, lá trà, hạt ca cao và hạt cola. Theo đó, để giảm tác hại, bạn cần biết biện pháp trong mọi việc.
3. Axit clo hóa. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại cây, nhưng hạt cà phê được coi là vô địch về số lượng chất này. Một chất lượng hữu ích của axit là khả năng cải thiện chuyển hóa nitơ. Nó cũng bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Axit chlorogen chịu trách nhiệm cho vị đắng và dư vị làm se.
4. Vitamin R Nó là cần thiết cho cơ thể con người để tăng cường các bức tường của các mao mạch và cung cấp cho họ độ đàn hồi. Chỉ cần một tách cà phê uống tập trung tỷ lệ vitamin này hàng ngày cho một người trưởng thành. Kết hợp với tinh dầu, cà phê thực hiện chức năng sát trùng và chống viêm. Và tannin có tác dụng có lợi cho tim và đường tiêu hóa.

Tác dụng của cà phê đối với hệ tiêu hóa

1. Đồ uống góp phần tăng sản xuất nước dạ dày, đó là lý do tại sao bệnh nhân bị loét dạ dày và viêm dạ dày không nên tiêu thụ cà phê lúc đói. Áp dụng tương tự cho bệnh nhân viêm tụy. Tuy nhiên, uống cà phê vào buổi sáng không đe dọa một người khỏe mạnh.
2. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện chứng minh tác dụng của thuốc đối với hệ tiêu hóa và thận nói riêng. Các nhà khoa học đồng ý rằng thức uống này làm giảm khả năng phát triển bệnh xơ gan ở những người đã quen với việc dựa vào rượu.
3. Tannin, tích lũy với khối lượng lớn trong cà phê, mang lại vị đắng cho thức uống. Chúng tăng cường khả năng tiêu hóa của axit ascobic và vitamin PP, nhưng đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ các yếu tố như sắt và canxi của thực quản. Khía cạnh này cho thấy một thức uống chống chỉ định cho những người bị thiếu máu (thiếu máu do thiếu sắt).
4. Tannin có tác dụng có lợi trên thành dạ dày, vì vậy nhiều năm trước cà phê đã được sử dụng để điều trị cơ quan này. Tuy nhiên, các nhà khoa học sau đó kết luận rằng thức uống này chỉ gây kích ứng niêm mạc và dẫn đến loét thậm chí còn lớn hơn.
5. Hãy nói về tannin một lần nữa. Chúng được trung hòa khi sữa được thêm vào thức uống. Như bạn có thể hiểu, tác dụng của thức uống đối với vết loét là rất đáng nghi ngờ. Một cốc cà phê gây đau và ợ nóng ở một số người, trong khi nó ảnh hưởng đến những người khác thì ngược lại. Nhưng đồ uống nên được phối hợp với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.

Thuộc tính cà phê

• kích thích tế bào thần kinh não, do đó làm tăng hoạt động tinh thần;
• tiếp sức và tiếp thêm sinh lực;
• mang lại sức mạnh và tăng cường tinh thần;
• chiến đấu với chứng đau nửa đầu và đau đầu;
• loại bỏ buồn ngủ, thờ ơ, thờ ơ;
• là thuốc chống trầm cảm tự nhiên;
• giảm xu hướng tự tử;
• cải thiện trí nhớ và chức năng thị giác;
• ngăn ngừa xơ vữa động mạch và huyết khối;
• điều trị nhiễm độc (thuốc, thực phẩm, rượu);
• cải thiện sự hấp thụ thức ăn và làm giảm khả năng lên men của nó trong ruột;
• tăng huyết áp;
• bình thường hóa nhịp tim;
• loại bỏ chất độc và chất gây ung thư;
• Được sử dụng trong phòng ngừa và điều trị xơ gan;
• làm giảm tình trạng bệnh nhân tiểu đường;
• làm giảm khả năng phát triển ung thư;
• Nó được sử dụng để loại bỏ các triệu chứng của bệnh gút.

Cần lưu ý rằng các tính chất tích cực của thức uống cho cơ thể con người chỉ có thể trở thành có thể nếu cà phê được pha chế.

Tiêu thụ cà phê

1. Đương nhiên, chúng ta đang nói về lượng thức uống hàng ngày cho phép. Một người trưởng thành có thể dùng từ 320 đến 480 mg mà không gây hại. caffeine mỗi ngày. Tất cả phụ thuộc vào mức độ rang và loại ngũ cốc, một cốc đồ uống tích lũy khoảng 100-130 mg. cafein.
2. Phụ nữ và trẻ em gái đang mong đợi em bé nên giảm mức tiêu thụ cà phê xuống còn 200-250 mg. caffeine mỗi ngày. Con số này tương đương với khoảng 2 vòng tròn mỗi ngày (theo WHO).
3. Khi lập kế hoạch tần suất của bạn, hãy nhớ rằng cà phê không phải là nguồn caffeine duy nhất trên thế giới. Tính toán lượng hàng ngày của bạn, có tính đến các loại thực phẩm khác mà bạn cũng tiêu thụ.
4. Tác hại của việc uống cà phê được thấy ở những người uống ít nhất 5 cốc mỗi ngày. Hãy nhớ mãi rằng liều caffeine, là 10 gram, được coi là gây tử vong cho một người. Đây là khoảng 100 chậu thuốc.

Cà phê cho con bú và mang thai

1. Rất khó để tìm thấy thông tin quy định việc sử dụng đồ uống trong thời kỳ cho con bú và mang thai. Nhưng rất nhiều thông tin về sự nguy hiểm của đồ uống cho các cô gái thuộc các loại này.
2. Cà phê không cho phép hấp thụ canxi. Hơn nữa, nguyên liệu thô rửa sạch yếu tố này ra khỏi cơ thể. Điều quan trọng là phải hiểu rằng một phụ nữ mang thai đã chia sẻ tất cả các chất dinh dưỡng nhận được vào bản thân và em bé. Do đó, việc mất thêm canxi có thể dẫn đến sự biến dạng của bộ xương của em bé và vi phạm cấu trúc xương, răng, móng tay của người mẹ.
3. Một ly cà phê làm cho một người quá phấn khích. Kích động quá mức ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống thần kinh trung ương của người phụ nữ và sự hình thành tâm lý của em bé. Sự gia tăng caffeine trong máu góp phần làm mất cân bằng trong nền nội tiết tố.
4. Cà phê làm cho oxy khó đi qua ống đến thai nhi. Một phụ nữ mang thai, do đó, bị chuyển hóa chậm, và thức uống chỉ làm nặng thêm tình trạng này. Kết quả là, rối loạn tiêu hóa và hoạt động của thận có thể phát triển.
5. Các chuyên gia khuyên nên loại bỏ thức uống khỏi chế độ ăn uống của một cô gái cho con bú. Đó là tất cả về khả năng của caffeine thâm nhập vào sữa mẹ và phá hủy canxi trong đó. Ngoài ra, đứa trẻ nhận được một phần của caffeine, vì vậy nó trở nên lo lắng và thất thường, ngủ kém.
6. Ngoài canxi, caffeine cũng lọc sắt. Và mọi người đều biết rằng yếu tố này là cần thiết để ngăn ngừa thiếu máu. Từ tất cả những điều trên, cần kết luận rằng tốt hơn là cho con bú và phụ nữ mang thai nên loại cà phê ra khỏi thực đơn.

Cà phê cho trẻ em

1. Một đứa trẻ chưa tròn 10 tuổi bị chống chỉ định trong cà phê. Ở tuổi này, đồ uống sẽ làm hại, không có lợi. Trong những phần cà phê rất nhỏ, trẻ em từ 10 tuổi có thể được điều trị.
2. Trong một thời gian dài, một loại thuốc cà phê được coi là một loại thuốc gây ra các rối loạn nghiêm trọng của hệ thống thần kinh, tim và trao đổi chất.
3. Trẻ em rất hay yêu cầu bố và mẹ cho chúng uống cà phê khi chúng thấy bố mẹ uống vào buổi sáng. Bạn không nên tiếp tục về em bé, hãy đối xử với nó bằng nước trái cây hoặc trà.
4. Đồ uống không mang những phẩm chất hữu ích cho trẻ em, nhưng tác hại của nó là không thể phủ nhận. Sản phẩm làm giảm chức năng bảo vệ, kích thích tâm lý. Đứa trẻ trở nên bồn chồn và cuồng loạn.

Cà phê giảm béo

1. Được biết, sau khi uống một tách cà phê, cảm giác thèm ăn đáng chú ý. Nếu bạn uống nhiều hơn một phần mỗi ngày, thì chẳng mấy chốc mong muốn ăn nhiều đồ ngọt và thức ăn béo sẽ biến mất. Trong trường hợp này, bạn có thể giảm cân một cách tự nhiên.
2. Một thức uống chứa caffein có tác dụng lợi tiểu, do tiêu thụ, bạn cũng thoát khỏi những kg không mong muốn mà không gây hại cho cơ thể. Điều quan trọng cần nhớ là bạn cần uống đủ nước mỗi ngày.
3. Tiêu thụ có hệ thống của sản phẩm sẽ giúp thoát khỏi táo bón và đầy hơi. Cà phê trong trường hợp này là một công cụ không thể thiếu. Đồ uống có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất tự nhiên, đốt cháy chất béo.
4. Caffeine đến làm tăng số lượng calo mà cơ thể đốt cháy. Do đó, tốc độ của quá trình trao đổi chất tăng lên. Kết quả là, calo được đốt cháy ở tốc độ cao, bất kể hoạt động thể chất.
5. Thành phần caffeine nạp năng lượng đáng kể cho cơ thể trong một thời gian dài. Tiêu thụ cà phê vừa phải sẽ cho phép một người tăng hoạt động thể chất. Lợi ích lớn nhất cho việc giảm cân sẽ mang lại một thức uống đen mà không có bất kỳ chất phụ gia.
6. Điều quan trọng là phải hiểu rằng lạm dụng đồ uống trong khi giảm cân có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Uống cà phê quá mức gây ra sự kích thích và căng thẳng thêm cho hệ thần kinh. Ngoài ra, thức uống lọc một phần các khoáng chất có lợi từ cơ thể.

Cà phê hư

Nghiện

1. Bất kể bạn uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày, một cơn nghiện caffeine sẽ sớm xuất hiện. Do đó, cơ thể cần một lượng chất cần thiết, được cung cấp thường xuyên.
2. Nếu bạn đột nhiên ngừng uống cà phê, bạn sẽ cảm thấy khó chịu. Uống một thức uống gây ra một cảm giác đầy đủ và niềm vui. Do đó, một số chuyên gia gán cà phê cho một hiệu ứng ma túy.
3. Điều đáng chú ý là sô cô la tự nhiên cũng kích thích sự giải phóng hormone hạnh phúc. Từ đó, các đặc tính gây nghiện của các sản phẩm đó được phóng đại. Về nghiện, tất cả mọi người là cá nhân. Theo quy định, các triệu chứng trong mọi trường hợp vượt qua đủ nhanh.

Bệnh lý hệ thống tim mạch

1. Ngày càng có nhiều trường hợp quan sát thấy rằng lạm dụng cà phê dẫn đến các vấn đề và bệnh của hệ thống tim mạch. Thiếu máu cục bộ cơ chính của một người thường phát triển.
2. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng không thể có bệnh tim mạch vành ở một người khỏe mạnh. Điều quan trọng là phải hiểu rằng nếu bạn có xu hướng phát triển các bệnh lý tim mạch, tiêu thụ thực phẩm chứa caffein có thể nguy hiểm.

Huyết áp cao

1. Trên thực tế, cà phê làm tăng huyết áp, chỉ có tác dụng không kéo dài. Nó đã được chứng minh rằng huyết áp chỉ tăng ở những người không quen với đồ uống có chứa caffein. Nếu không, áp suất tăng nhẹ.
2. Từ đó, lượng caffeine không liên quan đến sự phát triển của bệnh cao huyết áp. Điều quan trọng là phải hiểu rằng cuộc trò chuyện là về lượng cà phê hợp lý được tiêu thụ. Hãy nhớ rằng uống nước tăng huyết áp là chống chỉ định.

Hấp thụ canxi kém

1. Uống cà phê thường xuyên cản trở sự hấp thụ canxi từ các loại thực phẩm khác. Do đó, đồ uống không được khuyến khích uống trong thời kỳ mang thai. Canxi là cần thiết cho người mẹ tương lai và sự phát triển bình thường của em bé.
2. Do đó, không được phép kết hợp đồ uống cà phê với các sản phẩm bão hòa canxi. Một chế độ ăn uống như vậy sẽ là vô nghĩa. Khi cà phê bị lạm dụng, thiếu canxi có thể xảy ra.

Khó chịu và hồi hộp

1. Các vấn đề với hệ thống thần kinh phát sinh từ việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống cà phê. Chẳng mấy chốc bạn sẽ bắt đầu cảm thấy hồi hộp và khó chịu.
2. Nếu bạn uống nhiều hơn 14 phần cà phê mỗi ngày, nó có thể dẫn đến co giật, sốt cao, nôn mửa, đau dạ dày và tăng nhịp tim.
3. Đừng quên độ nhạy cảm của từng sản phẩm. Định mức tiêu thụ cà phê hàng ngày là khác nhau đối với mọi người, hãy tính đến một tính năng tương tự.

Phát triển ung thư

1. Uống cà phê quá mức dẫn đến sự phát triển của một khối u vú lành tính trong quan hệ tình dục công bằng. Tuyên bố này áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm chứa caffein.
2. Sự thật chưa được xác nhận chỉ ra rằng bệnh lý tự giải quyết khi việc tiêu thụ các sản phẩm đó bị dừng lại. Hãy cẩn thận và làm theo tỷ lệ hàng ngày.

Mất nước

1. Nhược điểm chính của cà phê có thể được xem xét là khi bạn uống một thức uống, thành phần làm mất nước rất nhiều cho cơ thể. Điều quan trọng là phải biết rằng với một tác động như vậy, một người không phải lúc nào cũng hiểu rằng anh ta cần nước.
2. Nếu bạn là người yêu thích đồ uống chứa caffein, hãy nhớ theo dõi lượng tiêu thụ hàng ngày của sản phẩm. Đừng quên uống đủ nước lọc.

Chống chỉ định cà phê

• xơ vữa động mạch;
• bệnh tăng nhãn áp
• tăng sự cáu kỉnh;
• khó ngủ
• xơ gan;
• viêm túi mật;
• loét;
• viêm dạ dày;
• suy thận.

Hãy nhớ rằng, uống cà phê trước khi đi ngủ có thể là một mẹo đối với bạn. Bạn không chỉ ngủ mà còn gây căng thẳng nghiêm trọng cho cơ thể. Tăng sự khó chịu và hồi hộp sẽ xuất hiện. Nó cũng có giá trị hạn chế tiêu thụ đồ uống cho người già.

Dành riêng cho những người yêu thích cà phê. Uống có lợi cho cơ thể của bạn, nhưng trong tất cả mọi thứ bạn phải tuân theo các biện pháp. Tính tỷ lệ tiêu thụ cho phép của riêng bạn, không vượt quá nó. Hãy nhớ những hậu quả có thể xảy ra khi uống cà phê.

Video: sự thật đen tối về cà phê