Nội dung bài viết
Nếu bạn hỏi, đặc biệt là người hái nấm mới làm quen, Sarkoscif Alai là gì, thì có lẽ anh ta đã không nghe thấy một cái tên như vậy. Trong khi đó, nó tồn tại trong tự nhiên. Hơn nữa, đây không phải là một loại grebe, mà là một loại nấm ăn được. Với ngoại hình của mình, anh ta sẽ làm hài lòng cả những người hái nấm khắt khe nhất. Đại diện của vương quốc nấm này thực sự rất đẹp vì màu đỏ tươi của nó, mà tự nhiên đã cho bề mặt bên trong của nó.
Mô tả chung
Nấm này có một tấn tên khác. Nó được gọi là cốc đỏ tươi, cốc đỏ tươi. Có những cái tên khác. Trong tiếng Latin, tên của nấm nghe giống như Sarcoscypha Coccinei. Đại diện này đề cập đến thú có túi, có kích thước nhỏ. Thời điểm xuất hiện của loại nấm này là cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Nhưng đến cuối tháng 5, quá trình đậu quả kết thúc. Trước khi nó được mô tả bởi những bộ óc khoa học, anh ta đã quen thuộc với nhiều người yêu thích săn nấm, anh ta đã được thu thập và thậm chí ăn. Hơn nữa, từ lâu người ta đã biết rằng loại nấm này có một số đặc tính chữa bệnh.
Sarcoscifa thuộc về nấm sớm, bắt đầu thu thập vào cuối mùa đông. Đường kính của nắp nằm trong khoảng từ 1 đến 5 cm. Chiều cao có thể đạt tới 2 cm. Khi nhìn bên ngoài, nấm có thể được so sánh với một cái bát hoặc ly. Chiếc mũ có các cạnh được bọc bên trong. Nấm được phân biệt bởi sự hiện diện của màu đỏ tươi và các cạnh màu trắng. Nếu bạn cảm thấy chiếc mũ, bạn có thể tìm thấy một số len.
Đối với thân cây nấm, nó không bao giờ phát triển quá 3 cm. Độ dày chân dao động từ 4 đến 6 mm. Một sự thu hẹp khác biệt có thể được quan sát theo hướng từ nắp xuống. Chân đôi khi rất khó để xem xét, vì nó luôn được bao phủ bởi một lớp đất.
Bột nấm không có độ đàn hồi và khá dày đặc. Nấm có hương vị nhẹ và mùi thơm. Mặc dù vậy, nó tỏa ra mùi nấm khá dễ chịu. Phẩm chất hương vị của anh ấy cũng rất hỗn tạp. Nhưng, như họ nói, có bao nhiêu người, rất nhiều ý kiến. Khi ăn, có thể lưu ý rằng nấm rất giòn, với mật độ vốn có rõ rệt. Một đặc điểm là ngay cả sau khi xử lý nhiệt đáng kể, màu đỏ tươi của nấm không biến mất ở bất cứ đâu, nhưng vẫn giữ được hình dáng ban đầu.
Ngộ độc hay không?
Tôi phải nói rằng những người hái nấm không thể hiện sự quan tâm đến anh ta. Điều này là do thực tế là bột giấy của nấm khá đàn hồi, kích thước nhỏ và đậu quả không đủ phát âm. Hoàn cảnh này cho phép chúng tôi tuyên bố rằng không thể chắc chắn 100% rằng nấm có thể ăn được. Nhưng nhiều nguồn tuy nhiên nghiêng về vị trí mà Sarcoscifus nên được quy cho nấm ăn được.
Nếu chúng ta nói về hương vị, chúng ta nên được hướng dẫn bởi những cơn nghiện hoàn toàn cá nhân. Thực tế là liên quan đến mật độ của nó, nấm giống như sụn gà. Một số người thích nó, những người khác thì không. Nấm có được các tính chất như vậy sau khi nó được đun sôi. Với Sarcocifa, bạn có thể làm bất cứ điều gì. Có người thích chỉ luộc chúng và ăn chúng. Một số người thích những món nấm ngâm. Một món ăn ngon sẽ bật ra nếu bạn đưa ra những nấm này. Một số người thích ăn chúng chiên.
Đun sôi chúng trong nước muối trong một phần ba giờ. Nhưng quá trình chuẩn bị đầy khó khăn. Nó không dễ dàng để giải phóng nấm khỏi các mảnh vụn và bụi bẩn. Về vấn đề này, bà chủ nên có đủ kiên nhẫn.
Ngoài thực tế là những loại nấm này có thể ăn được, chúng cũng có những đặc tính chữa bệnh nhất định. Nếu nấm được sấy khô và nghiền, thì bột có thể được sử dụng để cầm máu.
Nơi phát triển, tỷ lệ lưu hành
Nấm thích các vùng ôn đới cho sự phát triển của chúng. Bạn có thể gặp anh ấy ở bất cứ đâu. Thường xuyên hơn điều này có thể được quan sát ở Á-Âu, nhưng khả năng gặp anh ta ở Mỹ, Úc và thậm chí ở Châu Phi không được loại trừ. Nó phát triển ở những nơi có rất nhiều gỗ chết, cành và lá rụng. Thường thì nơi sinh trưởng của chúng là phần còn lại của một cái cây, bề mặt của nó được phủ rêu. Những nấm này được đặc trưng bởi sự tăng trưởng nhóm. Gần như không thể gặp họ một mình. Nếu một mùa thu rất ấm áp được đưa ra, thì một vụ nấm thứ hai là có thể.
Các loại nấm khác
Nấm này có nhiều đối tác của nó. Ví dụ, Sarkrscif Dudley đã chọn độc quyền lãnh thổ của nước Mỹ cho sự phát triển của mình. Bạn sẽ không gặp cô ấy ở bất cứ nơi nào khác.
Áo Sarcoscifa có một nắp lớn mở ra với sự hiện diện của các cạnh bị nứt. Những nơi tăng trưởng của nó là các khu vực châu Âu của nước ta. Có những loài tương tự khác.
Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)
Gửi