Nội dung bài viết
Với sự ra đời của mùa thu đến mùa nấm. Những người hái nấm có kinh nghiệm không phải đối mặt với vấn đề nấm độc, nhưng người mới bắt đầu nên làm gì? Hơn nữa, trong tự nhiên có nấm ăn có điều kiện. Vì vậy, ví dụ, một loại nấm satan (Boletus satana). Một loại nấm như vậy có thể được ăn chỉ sau mười giờ nấu. Nhưng sau một quy trình như vậy, hương vị của nấm trở nên không thể ăn được, theo đó, nhiều người hái nấm từ chối ý tưởng để kiếm lợi từ nó.
Mô tả ngắn
Về ngoại hình, nấm satan rất giống với một loại nấm thông thường, đó là lý do tại sao chúng thường bị nhầm lẫn. Sự giống nhau này quá nguy hiểm cho sức khỏe, vì boletus hoàn toàn không gây hại cho con người và không nên trải qua quá trình xử lý nhiệt quá cẩn thận. Điều quan trọng cần nhớ là một loại nấm như vậy là đủ nhỏ để biểu hiện các triệu chứng ngộ độc.
Mũ của anh ấy có hình gối, mịn, phủ một lớp màng dày. Màu xám bẩn, ô liu, hoặc có tông màu vàng. Từ bên trong, chiếc mũ giống như một chất giống như bọt biển, màu vàng nhạt hoặc màu xanh lá cây trong một loại nấm cũ. Đối với chân, nó thực tế không khác với boletus. Như vậy, người hái nấm khó hiểu. Chân có hình dáng khá đồ sộ, đường kính có thể đạt tới 10-13 cm, chiều cao - trong khu vực 22 cm.
Để phân biệt một loại nấm satan với một loại khác - cần phải cắt chân. Ban đầu, nó chuyển sang màu xanh và sau màu đỏ. Điều này là do phản ứng của không khí với các chất độc hại của nấm. Có một cách khác để phân biệt một loại nấm độc - mùi. Trong Satan, nó là cụ thể, giống như hành tây hư hỏng, nhưng đừng quên rằng nếu nấm vẫn còn trẻ, mùi có thể không có. Do đó, trước hết, vẫn chú ý đến việc cắt giảm, và điều này tốt nhất là được thực hiện ngay lập tức, không phải chờ đợi trở về nhà. Phản ứng hóa học có thể kết thúc, và nó sẽ không còn có thể xác định tính ăn được.
Nó đang phát triển ở đâu?
Ngộ độc
Ở dạng thô, nấm rất độc, khoảng 1 gram là đủ để gây khó chịu nghiêm trọng cho hệ thống thực phẩm. Nó phát triển trên đất đá vôi, như một gia đình và cá nhân. Do đó, nấm satan đã nhận được một cái tên ghê gớm như vậy. Nó xảo quyệt về ngoại hình gần giống với nấm ăn được, đồng thời bên trong độc và quá nguy hiểm đến tính mạng.
Nấm "sinh đôi"
Có một số loại nấm mà nấm satan rất giống nhau và thường bị nhầm lẫn:
- Sồi nâu - mũ 6-22 cm, màu vàng, khi ấn, một chất lỏng nhớt sẽ nổi bật.
- Boletus trắng - mũ 5-10cm, mượt khi chạm vào, màu nâu nhạt, chân nâu nâu. Mùi dễ chịu.
Ngoài ra, thiếu kinh nghiệm có thể bị nhầm lẫn với các loại nấm như:
- Gỗ sồi đốm.
- Vàng hồng boletus.
- Pháp lý boletus.
Dấu hiệu ngộ độc đầu tiên
Tuy nhiên, nếu nấm satan bị nhầm là thực phẩm ăn được và ăn, bạn chắc chắn phải lắng nghe cơ thể mình. Các bác sĩ phân biệt các triệu chứng nhất định cho thấy ngộ độc:
- nôn
- buồn nôn
- đau bụng
- tiêu chảy
- chuột rút ở tay chân;
- đau đầu dữ dội vô hại;
- mất phương hướng;
- ảo giác;
- mất hoàn toàn hoặc một phần ý thức;
- giấc mơ thờ ơ.
Nếu đột nhiên sau khi ăn nấm trong vòng hai giờ, những dấu hiệu như vậy bắt đầu xuất hiện, cần phải gọi ngay xe cứu thương. Trong trường hợp ngộ độc nấm, trong mọi trường hợp bạn không nên tự điều trị, nó luôn nguy hiểm cho sức khỏe của bạn! Với ngộ độc này, cơ thể bị mất nước hoàn toàn, thận và gan ngừng hoạt động, và các vấn đề về hô hấp bắt đầu. Trong trường hợp này, toàn bộ hệ thống thần kinh bị tê liệt hoàn toàn.
Sơ cứu
- Gọi bác sĩ.
- Rất mong muốn kích thích nôn mửa bằng dung dịch kali permanganat - phương pháp này không chỉ giúp sản phẩm độc ra ngoài mà còn có tác dụng rửa dạ dày hiệu quả. Một dung dịch mangan sẽ giết chết một số lượng lớn các chất có hại.
- Sau thủ thuật đầu tiên, bạn cần uống dung dịch soda ấm (2 muỗng cà phê soda cho mỗi 1 lít nước).
Video: Nấm Satan (Boletus satana)
Gửi