Hạt táo - lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của cơ thể

Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng táo tốt cho tất cả mọi người. Nhưng về hạt táo, cuộc tranh luận đã diễn ra trong một thời gian rất dài. Ý kiến ​​của các chuyên gia về vấn đề này khác nhau hoàn toàn. Một số người trong số họ chắc chắn rằng nếu bạn ăn hạt táo, bạn có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe của mình, và lợi ích sẽ ít hơn nhiều. Họ kêu gọi bạn vứt bỏ phần trái cây này. Các nhà khoa học khác nói rằng bằng cách ăn một số xương này mỗi ngày, bạn có thể bổ sung việc cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Tại sao ý kiến ​​về những hạt giống này rất khác nhau?

Lợi ích

1. Những hạt giống này chứa một thành phần hiếm nhưng cần thiết. Đây là vitamin B17, còn được gọi là letril. Vitamin này chống lại sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể. Do đó, nhiều chuyên gia chắc chắn rằng việc sử dụng hạt táo là hữu ích - chúng cần được ăn để phòng ngừa ung thư. Vitamin này cũng góp phần tăng sức bền, giảm mệt mỏi.
2. Hạt táo cũng rất giàu iốt. Thiếu iốt trong cơ thể dẫn đến nhiều tác dụng phụ. Đây là những thay đổi tâm trạng thường xuyên, đau đầu và giảm sự tập trung chú ý. Ngoài ra, ở một người thiếu yếu tố này, trí nhớ giảm. Điều này có thể ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày của một người. 5 hạt táo chứa tới 50% chỉ tiêu iốt hàng ngày, cần thiết cho hoạt động bình thường của nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể. Nhưng bạn có thể chỉ bổ sung iốt bằng hạt táo. Trong chế độ ăn uống của mọi người nên có mặt nhiều loại thực phẩm có chứa iốt. Để làm điều này, mỗi ngày họ khuyên nên ăn hải sản.
3. Các thành phần có chứa những hạt này giúp loại bỏ nếp nhăn, vì vậy các chuyên gia làm đẹp khuyên bạn nên thêm chúng vào các loại mỹ phẩm dành cho mặt khác nhau ở dạng mặt đất. Nó có thể là kem, mặt nạ hoặc tẩy tế bào chết. Để làm một sản phẩm mỹ phẩm làm tại nhà từ táo, bạn phải sử dụng toàn bộ trái cây. Để kéo ra giữa, bạn chỉ cần vạt táo cứng.
4. Có một khu vực như liệu pháp hạt giống. Người ta tin rằng hạt táo có một sức mạnh sinh học nhất định, có thể được sử dụng cho các bệnh khác nhau. Theo kỹ thuật su-jok, xương táo có thể được áp dụng cho lòng bàn tay hoặc bàn chân đến những nơi có điểm hoạt động sinh học. Người ta tin rằng mỗi điểm tương ứng với một cơ quan cụ thể, và liệu pháp như vậy có thể cứu một người khỏi bệnh tật.

Ăn uống: bình thường

Để đảm bảo cơ thể nhận được tất cả các yếu tố có trong xương của táo, các nhà khoa học khuyên nên ăn toàn bộ quả táo. Bạn cũng có thể loại bỏ hạt từ trái cây và nghiền chúng đến trạng thái bột bằng máy xay cà phê. Mật ong có thể được thêm vào bột. Thêm khối lượng kết quả vào các món ăn, chẳng hạn như ngũ cốc hoặc các sản phẩm từ sữa. Nó có thể được ăn riêng cho một muỗng nhỏ mỗi ngày. Nhưng hãy chắc chắn rằng số hạt ăn trong ngày không quá 6 miếng. Đây là liều tối đa cho phép.

Hạt táo không thể được lưu trữ, chúng khô quá nhanh.

Tác hại

Xương táo kết hợp với amygdalin glycoside. Chất này biến thành axit hydrocyanic. Nó là một chất độc mạnh và thuộc về xyanua. Do đó, trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng quá nhiều hạt táo, nếu không bạn có thể bị ngộ độc nặng.Nếu bạn sử dụng một lượng vừa phải những hạt này, thì chúng sẽ không gây hại, vì cơ thể con người được thiết kế để nó có thể trung hòa một lượng xyanua nhất định.

• Nhiễm độc với axit hydrocyanic dẫn đến các triệu chứng sau đây.
• Nhức đầu bắt đầu.
• Một người có thể mất ý thức.
• Sự khác biệt về huyết áp và chức năng tim bị suy yếu được quan sát.
• Nghẹt thở xảy ra, khó thở.
• Nước bọt tăng, nôn mửa.

Nếu các triệu chứng như vậy xảy ra, phải rửa dạ dày và bệnh nhân phải nhập viện khẩn cấp. Nếu cơ thể chứa quá nhiều chất độc này, nó có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Ở nhiệt độ cao, chất độc bị phá hủy, điều đó có nghĩa là sẽ không có hại nếu bạn nấu compote hoặc bảo quản từ táo mà không loại bỏ hạt khỏi chúng. Nhưng cũng các chất hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt từ đá cũng bay hơi.

Quan trọng! Không uống rượu và rượu từ táo có hố. Lưu trữ lâu dài của các quỹ như vậy dẫn đến thực tế là chất độc tích lũy trong đó. Và việc sử dụng chúng có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, vì chúng không được xử lý nhiệt.

Ngoài ra, việc dư thừa vitamin B17 sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể. Nếu nó tích lũy quá nhiều, thì axit hydrocyanic tương tự sẽ hình thành. Do tình trạng thừa cung như vậy, có thể bị nhiễm độc cơ thể nghiêm trọng, có thể dẫn đến hậu quả đáng buồn nhất.

Chống chỉ định

Cơ thể trẻ con không thích hợp để chống lại các chất độc với liều lượng nhỏ, vì vậy hãy đảm bảo rằng trẻ em ăn táo mà không có đá. Do đó, chúng cũng chống chỉ định ở phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.

Do độ cứng của vỏ của hạt táo, bạn không nên ăn toàn bộ nếu bạn mắc các bệnh về dạ dày và ruột hoặc men răng quá yếu.

Giá trị dinh dưỡng

Hạt táo chứa protein có giá trị, sucrose. Chúng cũng bao gồm một phần ba dầu béo.

Vitamin và khoáng chất

Hạt táo trong thành phần của chúng có chứa:

• kali trong một lượng 200 mcg;
• iốt;
• vitamin B17.

Nếu bạn quyết định ăn hạt táo, thì chúng phải tươi. Vỏ phải không bị hư hại. Để giảm tác dụng của chất độc, hãy chiên xương hoặc thêm mật ong.

Video: có đáng ăn xương táo không?