Táo khô - lợi ích và tác hại đối với sức khỏe

Sấy khô từ táo được coi là người giữ kỷ lục trong số toàn bộ các loại trái cây sấy khô. Do sự phổ biến của nguyên liệu thô, nhiều bà nội trợ chuẩn bị cho mùa đông. Sau đó, cả gia đình tiêu thụ sấy khô, trên cơ sở họ chuẩn bị bánh quy và món tráng miệng. Tất cả điều này trở nên có thể nhờ vào các phẩm chất hữu ích của tác phẩm. Nhưng với một sự tiếp nhận không tốt, táo có thể gây hại. Do đó, chúng tôi xem xét các khía cạnh chính sẽ giúp bạn có được một lợi ích từ việc ăn uống.

Thành phần của Táo khô

Trái cây sấy khô không bị thiếu vitamin như beta-carotene, retinol, axit ascorbic, vitamin PP, vitamin K, tocopherol, vitamin B (thiamine, axit pantothenic, riboflavin, pyridoxine, v.v.).

Các sacarit tự nhiên được trình bày dưới dạng fructose, glucose và một tỷ lệ nhỏ sucrose. Trong tổng khối lượng táo, chỉ có 12% được phân bổ cho chất ngọt. Đường duy trì một nguồn cung cấp sức mạnh và năng lượng, chịu trách nhiệm cho hoạt động của hệ thống thần kinh.

Sản phẩm rất giàu hợp chất khoáng. Trong số đó, iốt, magiê, sắt, selen, kali, phốt pho, mangan, đồng và các loại khác.

Trái cây khô chứa pectin, chất xơ. Kết hợp lại, bộ đôi này làm tăng tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, và cũng làm sạch các kênh máu của các mảng cholesterol.

Điều đáng nói là riêng về axit hữu cơ. Các đại diện rõ ràng nhất là chanh, ascobic, tartaric, táo, chlorogen, arabinous. Axit hữu cơ được phân bổ không quá 3% tổng khối lượng táo. Nhưng số tiền này là đủ để duy trì phòng thủ của cơ thể ở mức thích hợp.

Catechin, tanide, flavonoid - tannin tự nhiên cần thiết để làm sạch cơ thể và bảo vệ chống lại các hạt nhân phóng xạ. Các hợp chất này có tác dụng diệt khuẩn và chống viêm. Tiêu thụ có hệ thống của táo ngăn ngừa sự hình thành ung thư.

Trái cây sấy khô không bị thiếu protein dễ tiêu hóa và một lượng nhỏ chất béo. Trong máy sấy còn có tinh bột, tinh dầu, chất xơ, dễ bay hơi.

Với một danh sách hóa chất phong phú như vậy, hàm lượng calo của táo khô là tương đối thấp. Nó chỉ có 248 kcal. mỗi khẩu phần nặng 100 g. Nhưng, như một quy luật, không ai ăn quá nhiều tại một thời điểm. Nếu bạn sấy táo, như khoai tây chiên, bạn sẽ giảm hàm lượng calo xuống còn 62 Kcal. mỗi khẩu phần nặng 100 g.

Ai được chỉ định dùng máy sấy táo

1. Vì chất xơ, pectin và khoáng chất có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa, táo nên được ăn bởi những người bị táo bón kéo dài. Ngoài ra, sản phẩm sẽ hữu ích cho những người gặp khó khăn với hoạt động của trực tràng. Chất xơ giải phóng đường tiêu hóa khỏi xỉ và cải thiện tiêu hóa thức ăn.
2. Rất nhiều chất sắt tích lũy trong thành phần của sản phẩm, vì vậy táo khô sẽ trở thành cứu cánh thực sự cho những người bị thiếu máu. Sấy khô ảnh hưởng đến thành phần của máu, cải thiện việc sản xuất các tế bào hồng cầu. Sản phẩm nên được ăn với lượng huyết sắc tố thấp và chóng mặt thường xuyên, cũng như các cô gái trong chu kỳ kinh nguyệt.
3. Táo khô sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của những người gặp vấn đề với hệ thống sinh dục. Hệ thống cơ xương cần canxi, vì vậy sản phẩm sẽ mang lại lợi ích cho những người có nguy cơ gãy xương. Bạn sẽ bù đắp sự thiếu hụt canxi trong một thời gian ngắn mà không cần dùng thuốc.
4. Rất thường xuyên, táo khô được đưa vào thực đơn của những người thừa cân hoặc béo phì do bệnh tiểu đường. Sấy khô làm tăng tốc độ trao đổi chất và không cho phép carbohydrate chuyển thành chất béo, chuyển chúng thành năng lượng.
5. Do tác dụng lợi tiểu nhẹ với sự trợ giúp của máy sấy, bạn có thể đối phó với lượng chất lỏng dư thừa trong cơ thể. Nếu bạn bị phù nề, đang ở trong tư thế mang thai hoặc cho con bú, hãy tập thói quen mang theo một túi táo khô bên mình.
6. Sấy khô được hiển thị cho các loại công dân gần đây đã trải qua một cuộc phẫu thuật bụng lớn hoặc bệnh tật. Một sản phẩm trông đơn giản như vậy sẽ tăng tốc phục hồi và bão hòa cơ thể với các chất có lợi bị thiếu. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người có khả năng miễn dịch thấp.

Lợi ích của máy sấy táo

1. Đối với đường tiêu hóa. Vì rất nhiều chất xơ và chất xơ tập trung trong sản phẩm, táo khô là cần thiết cho đường tiêu hóa. Với lượng ăn thường xuyên của chúng, bạn sẽ tăng khả năng đồng hóa thức ăn theo một mức độ lớn, ngăn chặn sự lên men của nó trong thực quản, tăng sự hấp thụ các chất có giá trị vào máu. Sấy khô cũng loại bỏ sự ứ đọng, tăng cường nhu động ruột và hệ vi sinh đường ruột.
2. Dành cho người bị dị ứng. Nếu bạn bị dị ứng với thực phẩm hoặc dược phẩm, lát táo khô sẽ giúp đối phó với các triệu chứng khó chịu. Trái cây ngăn chặn một phản ứng dị ứng, loại bỏ các triệu chứng đầu tiên và kéo dài. Các bà mẹ mới làm thậm chí còn sấy khô cho trẻ sơ sinh, vì những quả táo như vậy không gây dị ứng.
3. Đối với hệ thống miễn dịch. Các tính chất phục hồi của trái cây khô đã được biết đến từ lâu. Cho đến ngày nay, người ta sử dụng rộng rãi việc sấy khô để tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh trong quá trình lây nhiễm virus. Nó rất hữu ích để tiêu thụ sản phẩm trong thời gian thiếu vitamin, một sự thay đổi mạnh mẽ của khí hậu và trái mùa. Theo cách đơn giản như vậy, bạn sẽ thay thế các vitamin dược phẩm đắt tiền.
4. Đối với hoạt động tim mạch. Máy sấy nổi tiếng vì tích lũy khoáng chất, nhưng magiê và kali có giá trị đặc biệt. Những hợp chất này là cần thiết bởi các lõi lõi, tức là những người có xu hướng phát triển ngưỡng tim. Sấy khô cũng giúp phục hồi nhanh hơn sau đột quỵ, tăng trương lực của cơ chính và bình thường hóa nhịp điệu.
5. Đối với hệ thần kinh. Môi trường tâm lý cảm xúc của người đàn ông hiện đại phải chịu đựng do tiếp xúc thường xuyên với căng thẳng. Bạn có thể gặp phải sự tiêu cực trong công việc, trong giao thông công cộng, ở nhà và thậm chí là những nơi để thư giãn. Táo khô với việc sử dụng kéo dài giúp trừu tượng khỏi các phản ứng tiêu cực, duy trì sự bình tĩnh và cải thiện giấc ngủ.
6. Để kìm nén cơn đói. Thường táo được sử dụng trong thực đơn giảm béo. Mang theo bên mình để kìm nén cơn đói dữ dội và không phá vỡ kỹ thuật giảm cân. Nó là tốt hơn để ăn khô hơn khoai tây chiên hoặc bánh. Một bữa ăn nhẹ táo tự nhiên như vậy sẽ không gây khó chịu tiêu hóa, tăng glucose hoặc nếp nhăn ở thắt lưng. Ngoài ra, một bữa ăn nhẹ rất tốt cho não.
7. Vì cái đẹp. Trong máy sấy táo có canxi, không thể thiếu cho xương, tóc, răng và móng. Sấy khô cải thiện tình trạng của da, nuôi dưỡng lớp hạ bì với các chất cần thiết. Tocopherol với retinol là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp kéo dài tuổi trẻ của con người.

Táo khô cho bệnh tiểu đường

1. Đái tháo đường là một thất bại của các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Trong các mô, sự tổng hợp nước và carbohydrate bị phá vỡ. Từ các thao tác như vậy, hoạt động của tuyến tụy bị mất. Các bác sĩ nội tiết khuyên nên tiêu thụ trái cây sấy khô hết sức thận trọng.
2. Một cách riêng biệt, điều đáng chú ý là chống chỉ định kết hợp táo khô với các sản phẩm và món ăn khác cho bệnh tiểu đường. Lời khuyên này có thể được giải thích bởi thực tế là hầu hết độ ẩm bay hơi trong nguyên liệu thô sau khi sấy. Kết quả là nồng độ glucose tăng lên đáng kể.
3. Trong số các loại trái cây sấy khô cho bệnh của loại bệnh này, nên nấu nhiều loại trái cây khác nhau mà không cần thêm đường. Đồ uống như vậy được phép uống ngay cả thay vì nước. Nếu bạn quyết định bao gồm táo khô trong chế độ ăn uống hàng ngày, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ mà không thất bại.

Viêm tụy khô Táo

1. Điều quan trọng là phải tuân theo chế độ ăn uống đặc biệt nếu bạn đã được chẩn đoán mắc các quá trình viêm tụy. Trong trường hợp này, menu bị cắt giảm mạnh. Từ đây bạn có thể gặp phải vấn đề thiếu vitamin và thiếu các enzyme quan trọng.
2. Trong giai đoạn cấp tính, bệnh nhân thậm chí có thể được chỉ định nhịn ăn trong một thời gian. Ngoài ra, với viêm tụy, thực phẩm có hàm lượng chất xơ đều bị nghiêm cấm. Nếu bệnh của bạn được chẩn đoán ở dạng mãn tính, thì táo khô được đưa vào danh sách ngắn các loại thực phẩm được phép.
3. Trong viêm tụy, điều quan trọng là phải quan sát các biện pháp của trái cây khô tiêu thụ. Đối với tuyến tụy, bạn cần nấu táo một cách nhẹ nhàng. Chỉ nấu compote từ trái cây sấy khô với chất làm ngọt chất lượng cao. Kết quả là, bạn có được một thức uống ngon và vô hại.

Táo khô khi mang thai và cho con bú

1. Nếu bạn bắt đầu ăn nguyên liệu khô trong thai kỳ, bạn sẽ có thể cải thiện sức khỏe của em bé trước. Sau khi sinh, bé sẽ có hệ miễn dịch ổn định. Đừng quên, điều quan trọng là luôn luôn quan sát các biện pháp tiêu thụ thực phẩm.
2. Nếu bạn quyết định nhận được trái cây sấy khô, bạn cần phải tự nấu chúng, và không mua chúng trong một cửa hàng. Bằng cách này, bạn sẽ biết chắc chắn rằng trái cây đã được thu hoạch ở một nơi sạch sẽ về mặt sinh thái.
3. Trong trường hợp hàng hóa mua, các nhà sản xuất thường thêm chất tăng cường hương vị và chất bảo quản khác vào nguyên liệu thô. Các chất như vậy có thể kích thích sự phát triển của một phản ứng dị ứng. Nó rất dễ để tự làm táo.
4. Để làm điều này, nó là đủ để cắt trái cây trong lát nhỏ với độ dày không quá 1 cm. Khi táo đã nguội, chúng có thể được ăn. Trong quá trình mang thai, nó được phép ăn không quá 25 gram. nguyên liệu.
5. Để cải thiện sức khỏe, nên pha một loại đồ uống chữa bệnh. Để làm điều này, kết nối trong một hộp chịu nhiệt 40 g. táo khô và hoa hồng dâu. Đổ 750 ml nguyên liệu. nước sôi. Để thuận tiện, sử dụng phích. Uống thành phần 3 lần một ngày trong 1 cốc (250 ml.)
6. Thường xuyên ăn trái cây sấy khô giúp cải thiện việc tiết sữa và chất lượng sữa. Em bé không bị đe dọa với các phản ứng bất lợi và dị ứng. Táo tươi có thể gây ra một số rắc rối. Đừng lạm dụng trái cây khô. Nếu không, bạn có thể thừa cân.

Tác hại của táo khô

Táo khô chỉ bị cấm tiêu thụ cho những người dễ bị béo phì và những người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường ở giai đoạn cuối. Trong các trường hợp khác, sản phẩm an toàn cho con người và hữu ích. Trái cây sấy khô sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết.

Không một chút nghi ngờ, chúng ta có thể nói rằng táo khô là một kho chứa các yếu tố hữu ích. Trong trái cây sấy khô, tất cả các chất tương tự tích lũy như trong trái cây tươi, nhưng thời hạn sử dụng của một vụ thu hoạch như vậy cao hơn nhiều. Ăn một bữa ăn nhẹ trong một bữa ăn nhẹ để cải thiện hệ thống tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường khả năng miễn dịch.

Video: các đặc tính có lợi của táo khô