Variegated Umbrella - mô tả về nơi nó phát triển, nấm độc

Ô đa dạng - một loại nấm được nhiều người hái nấm biết đến, thuộc họ champignon. Trong điều kiện khí hậu và thời tiết thuận lợi, loại nấm này có thể đạt kích thước khổng lồ - lên tới 0,5 m. Hơn nữa, những người yêu thích săn bắn yên tĩnh thường bỏ qua những mẫu vật như vậy, vì những cây nấm lớn như vậy truyền cảm hứng sợ hãi và khiến chúng nghi ngờ về tính dễ ăn của chúng.

Mặc dù loại nấm này mọc ở nhiều nước, tuy nhiên, đặc điểm hương vị của nó không được đánh giá cao ở mọi nơi. Ví dụ, ở Ý, nấm non độc quyền được sử dụng để nấu ăn, việc mở nắp vẫn chưa xảy ra. Trên lãnh thổ nước ta, tất cả các bản sao được sử dụng cho mục đích ẩm thực.

Xem mô tả

Loại nấm này có tên của nó do hình dạng đặc trưng của nắp. Trong số tất cả các đại diện ăn được của gia đình champignon, một chiếc ô là phổ biến nhất, đặc biệt là ở bán cầu bắc (vùng ôn đới). Lưu ý rằng do vẻ ngoài độc đáo của nó, khá khó để nhầm lẫn loại nấm này với bất kỳ loài nào khác.

Chiếc mũ nấm khá lớn, đường kính hình trứng, đường kính đạt 35 - 40 cm. Khi nấm mọc lên, chiếc mũ có hình dạng giống chiếc ô với một chỗ phình nhẹ ở giữa và các cạnh hơi cong. Bề mặt xơ, màu nâu xám, phủ vảy góc lớn, bong ra khá dễ dàng. Thịt của nắp có thịt, màu trắng, mùi vị và mùi của thịt rất dễ chịu (đặc trưng của nấm).

Chân của chiếc ô motley cũng khá lớn, cũng như thân mũ và có thể đạt chiều dài 300 mm với đường kính 30 mm. Hình thức là thường xuyên, hình trụ, bên trong là rỗng, ở gốc có một chút dày lên. Màu sắc của chân là màu nâu, vảy nhỏ màu tối đáng chú ý trên bề mặt. Chiếc nhẫn trên chân đủ lớn để di chuyển tự do.

Bào tử bột của một chiếc ô motley của một màu be. Chiều rộng của các tấm đạt 2 cm, được bố trí dày đặc, màu sắc thay đổi từ trắng sang hồng.

Phân bố loài

Thời gian đậu quả cao điểm là từ đầu mùa hè cho đến mùa thu. Đối với sự phát triển của nấm, nhiệt độ và độ ẩm là cần thiết, do đó, trong thời gian mưa lớn hoặc nhiệt độ không khí giảm đáng kể hầu như không bao giờ xảy ra. Nấm rất dễ nhận thấy do tính năng chính của nó - kích thước ấn tượng của nó.

Khả thi

Như đã đề cập ở trên, ô motley là một loại nấm ăn được với hương vị tuyệt vời, vì vậy không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều người hái nấm coi nó là một trong những loài ăn được tốt nhất. Mũ ô có thể được nướng và thêm vào món salad sau khi xử lý nhiệt. Theo quy định, chân có phần bột đặc hơn và cứng hơn, đó là lý do tại sao nó chủ yếu được sấy khô và sau đó được sử dụng làm gia vị với mùi thơm nấm rõ rệt để chế biến các món ăn khác nhau.

Nấm lớn và già với thịt dày đặc thường lên men. Chúng tôi chú ý đến thực tế là việc chuẩn bị ô bao hàm việc xử lý trước bắt buộc đối với nấm - làm sạch từ vảy cứng trên cả mũ và chân.

Quan điểm tương tự

Ô đa dạng dùng để chỉ nấm ăn không chứa bất kỳ chất nào không an toàn cho cơ thể con người.

Tuy nhiên, loại nấm này có nhiều nhân đôi độc hại có một số điểm tương đồng về ngoại hình, và việc sử dụng chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của con người.

1. Diệp lục chì-xỉ. Nơi sinh trưởng chính của loài nấm cực độc này là Bắc Mỹ. Sự khác biệt chính từ chiếc ô motley là kích thước khiêm tốn hơn của đại diện của loài này, màu ô liu đặc trưng của bột bào tử, cũng như thực tế là khi ấn vào thịt của nấm, sau đó có được màu nâu đậm. Sự nguy hiểm của loại nấm này đối với con người là sự hiện diện trong tủy của một lượng lớn chất độc gây hại. Ngoài ra, loại nấm này không có mùi thơm đặc biệt vốn có trong chiếc ô motley.
2. Clorophytllum có màu nâu sẫm. Loại nấm này, giống như loại nấm được đề cập ở trên, cũng khác với chiếc ô ở kích thước nhỏ hơn, cũng như bột giấy màu đỏ của cơ thể đậu quả. Ở vĩ độ của chúng tôi, loại nấm này thực tế không xảy ra. Tuy nhiên, có những trường hợp ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm, đã tìm thấy nó, nhận thấy nó như một chiếc ô, được giải thích bởi sự tương đồng bên ngoài gần như giống hệt nhau. Sự khác biệt chính mà trên thực tế, người ta có thể xác định loại nấm độc và nguy hiểm này đối với con người là khi cơ thể quả bị gãy, thịt thay đổi màu sắc rất nhanh - thu được một màu đỏ đặc trưng.

Ngoài ra, chiếc ô motley cũng có những người anh em ăn được hoàn toàn vô hại với con người.

Nấm ô phổ biến khác với họ hàng của nó ở dạng thanh lịch hơn. Ngoài ra, sự khác biệt chính giữa các loài này có thể được quy cho kích thước rất khiêm tốn của đại diện của loài (chiều dài chân lên tới 100 mm, đường kính nắp không quá 150 mm).

Một chiếc ô đỏ mặt là một loại nấm có kích thước nhỏ với bột giấy ửng hồng và một loại bề mặt nhợt nhạt của mũ (chiều dài chân tối đa là 150 mm, đường kính của mũ đạt 200 mm).

Lợi và hại

Chiếc ô motley chỉ nguy hiểm cho những người không dung nạp cá nhân, lưu ý rằng những trường hợp như vậy là rất, rất hiếm.

Điều quan trọng là phải tính đến thực tế rằng loại nấm này có giá trị không chỉ vì hương vị và đặc điểm dinh dưỡng của nó. Một chiếc ô chứa một số lượng khá lớn các chất hữu ích và hoạt động có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Nhờ vậy, chiếc ô motley được sử dụng để điều trị nhiều bệnh thông qua y học cổ truyền. Lưu ý rằng ở một số nước châu Á, loại nấm này từ lâu đã nhận được sự tin tưởng của không chỉ các thầy lang và bác sĩ, mà còn nhiều công ty dược phẩm.

Ăn loại nấm này sẽ rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Một lượng thức ăn vừa phải ăn sẽ giúp giảm đáng kể sự phụ thuộc insulin, cũng như bình thường hóa công việc của một cơ quan như tuyến giáp.

Những loại nấm này có thể là một giải pháp tuyệt vời cho những người quyết định giảm trọng lượng cơ thể, và làm sạch cơ thể của họ các độc tố và độc tố có hại. Ngay cả việc sử dụng một lần một món ăn được chế biến từ một chiếc ô motley sẽ giúp kích hoạt các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Theo đó, để giảm cân, ăn nấm một mình sẽ không đủ. Giải pháp tốt nhất là bao gồm một chiếc ô motley trong chế độ ăn uống, sẽ giúp đạt được hiệu quả mong muốn - giảm trọng lượng dư thừa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Một loại nấm như một chiếc ô đa dạng hoàn toàn phù hợp với các nhiệm vụ như tái tạo mô, vì vậy nó thường được khuyên dùng cho những người đã trải qua phẫu thuật, để vết thương mau lành hơn nhiều.Ngoài ra, tính chất này được sử dụng để làm chậm những thay đổi gây ra bởi sự lão hóa của các mô liên quan đến tuổi.

Một chiết xuất nấm gần đây đã được sử dụng như một tác nhân tiền ung thư hiệu quả được sử dụng như một trong những thành phần của liệu pháp phức tạp.

Nhiều đồng bào của chúng tôi sử dụng nấm variegated để chuẩn bị các chế phẩm ngon và lành mạnh cho mùa đông. Nấm giữ lại hoàn hảo hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng cả trong nước muối và nước ướp.

Để chuẩn bị những nấm này, nó là đủ để làm sạch cơ thể trái cây từ quy mô, và sau đó thực hiện xử lý nhiệt - đun sôi trong 20-30 phút.

Video: ô dù (Macrolepiota Procera)